Приложение к Постановлению от 14.08.2009 г № 11
| Наименование предприятий | ||||||||||||||||||||||||||||||
| мясные п/ф | смывы с п/ф | мясо | смывы с мяса | птица | смывы с птицы | яйцо | смывы с яйца | смывы с технологического оборудования | смывы с рук сотрудников | смывы со спецодежды | готовые блюда | кремовые изделия | вода | прочие | ||||||||||||||||
| всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | |
| Наименование предприятия мясоперерабатывающей промышленности | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия промышленного птицеводства | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия молокоперерабатывающей промышленности | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятий кондитерского производства | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ЛПУ (наименование) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищеблок | ||||||||||||||||||||||||||||||
| раздаточные | ||||||||||||||||||||||||||||||
| буфетные | ||||||||||||||||||||||||||||||
| молочные комнаты | ||||||||||||||||||||||||||||||
| прочие помещения с расшифровкой | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищеблоки ДОУ, школ и т.д. (наименование) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия торговли | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия общественного питания | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование рынка | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Прочие | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Квартирные очаги | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего |
Примечание: наименование предприятий, учреждений и т.д. указывается в случае выделения культуры сальмонелл.
Таблица N 2
Результаты исследований, выполненных в рамках
производственного контроля
| Наименование предприятий | ||||||||||||||||||||||||||||||
| мясные п/ф | смывы с п/ф | мясо | смывы с мяса | птица | смывы с птицы | яйцо | смывы с яйца | смывы с | смывы с рук | смывы со | готовые блюда | кремовые изделия | вода | прочие | ||||||||||||||||
| всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | всего | из них положительных с указанием серогруппы | |
| Наименование предприятия мясоперерабатывающей промышленности | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия промышленного птицеводства | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия молокоперерабатывающей промышленности | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятий кондитерского производства | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ЛПУ (наименование) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищеблок | ||||||||||||||||||||||||||||||
| раздаточные | ||||||||||||||||||||||||||||||
| буфетные | ||||||||||||||||||||||||||||||
| молочные комнаты | ||||||||||||||||||||||||||||||
| прочие помещения с расшифровкой | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищеблоки ДОУ, школ и т.д. (наименование) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия торговли | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование предприятия общественного питания | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование рынка | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Прочие | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ИТОГО: | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего |
Примечание: наименование предприятий, учреждений и т.д. указывается в случае выделения культуры сальмонелл.