ПРАВИТЕЛЬСТВООМСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 18января 2017 года N 2-п
г.Омск
О внесенииизменений в отдельные
постановленияПравительства Омской области
1.В постановлении Правительства Омской области от 25ноября 2009 года N 224-п "О мерах социальной поддержки по проездуотдельных категорий граждан в Омской области" подпункт 22 пункта 1изложить в следующей редакции:
"22)дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, лица из числадетей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лица, потерявшие впериод обучения обоих родителей или единственного родителя, обучающиеся поочной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам и(или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих,должностям служащих за счет средств областного бюджета или бюджетовмуниципальных образований Омской области;".
2.Внести в постановление Правительства Омской области от 5декабря 2013 года N 316-п "Об отдельных вопросах предоставления мерсоциальной поддержки" следующие изменения:
1)в преамбуле слова "пунктами 1, 2, 4 - 6 статьи 44" заменить словами"пунктами 1, 2, 5, 6 статьи 44";
2)в пункте 1:
-в подпункте 2 слова "в том числе" исключить;
-подпункт 3 изложить в следующей редакции:
"3)нормы предоставления детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей,лицам из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лицам,потерявшим в период обучения обоих родителей или единственного родителя,обучающимся по очной форме обучения по основным профессиональнымобразовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки попрофессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета илибюджетов муниципальных образований Омской области, бесплатного питания,бесплатного комплекта одежды, обуви и мягкого инвентаря (приложение N3);";
-подпункт 4 исключить;
-подпункт 5 после слов "оставшихся без попечения родителей," дополнитьсловами "лицам, потерявшим в период обучения обоих родителей илиединственного родителя,";
-подпункт 6 изложить в следующей редакции:
"6)Порядок обеспечения выпускников организаций для детей-сирот и детей, оставшихсябез попечения родителей, специальных учебно-воспитательных учреждений открытогои закрытого типа, в которых они обучались и воспитывались за счет средствобластного бюджета, выпускников организаций, осуществляющих образовательнуюдеятельность, обучавшихся по очной форме обучения по основным профессиональнымобразовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки попрофессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета илибюджетов муниципальных образований Омской области, - детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоихродителей или единственного родителя, за исключением лиц, продолжающих обучениепо очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программами (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих,должностям служащих за счет средств областного бюджета или бюджетовмуниципальных образований Омской области, бесплатным комплектом одежды, обуви,мягким инвентарем, оборудованием и единовременным денежным пособием (приложениеN 6);";
-подпункт 8 после слов "а также лиц, обучающихся в государственных"дополнить словами "профессиональных образовательных организациях Омскойобласти по основным общеобразовательным программам и";
-подпункт 10 после слов "бесплатным питанием обучающихся в государственных"дополнить словами "профессиональных образовательных организациях Омскойобласти по основным общеобразовательным программам и";
3)в приложении N 2:
-в названиях приложения, таблицы N 1 слова "в том числе" исключить;
-таблицу N 1.1 изложить в новой редакции согласно приложению N 1 к настоящемупостановлению;
-дополнить таблицей N 1.2 согласно приложению N 2 к настоящему постановлению;
4)в приложении N 3:
-название изложить в следующей редакции:
"Нормыпредоставления детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, лицамиз числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лицам,потерявшим в период обучения обоих родителей или единственного родителя,обучающимся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательнымпрограммам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиямрабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета или бюджетовмуниципальных образований Омской области, бесплатного питания, бесплатногокомплекта одежды, обуви и мягкого инвентаря";
-название таблицы N 1 изложить в следующей редакции:
"Нормыпредоставления детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, лицамиз числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лицам,потерявшим в период обучения обоих родителей или единственного родителя,обучающимся по очной форме обучения по основным профессиональнымобразовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки попрофессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета илибюджетов муниципальных образований Омской области (далее - дети-сироты,обучающиеся в образовательных организациях), бесплатного питания";
5)приложение N 4 исключить;
6)в приложении N 5:
-название после слов "оставшихся без попечения родителей," дополнитьсловами "лицам, потерявшим в период обучения обоих родителей илиединственного родителя,";
-пункт 1 после слов "оставшихся без попечения родителей," дополнитьсловами "лицу, потерявшему в период обучения обоих родителей илиединственного родителя,";
-пункт 3 после слов "оставшихся без попечения родителей" дополнитьсловами ", лица, потерявшего в период обучения обоих родителей илиединственного родителя";
7)в приложении N 6:
-название изложить в следующей редакции:
"Порядокобеспечения выпускников организаций для детей-сирот и детей, оставшихся безпопечения родителей, специальных учебно-воспитательных учреждений открытого изакрытого типа, в которых они обучались и воспитывались за счет средствобластного бюджета, выпускников организаций, осуществляющих образовательнуюдеятельность, обучавшихся по очной форме обучения по основным профессиональнымобразовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки попрофессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета илибюджетов муниципальных образований Омской области, - детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителейили единственного родителя, за исключением лиц, продолжающих обучение по очнойформе обучения по основным профессиональным образовательным программам и (или)по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностямслужащих за счет средств областного бюджета или бюджетов муниципальныхобразований Омской области, бесплатным комплектом одежды, обуви, мягкиминвентарем, оборудованием и единовременным денежным пособием";
-пункты 1, 2 изложить в следующей редакции:
"1.Выпускники организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попеченияродителей, специальных учебно-воспитательных учреждений открытого и закрытоготипа, в которых они обучались и воспитывались за счет средств областногобюджета, выпускники организаций, осуществляющих образовательную деятельность,обучавшиеся по очной форме обучения по основным профессиональнымобразовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки попрофессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета илибюджетов муниципальных образований Омской области (далее соответственно -выпускники организаций, осуществляющих образовательную деятельность,обучавшиеся за счет средств областного бюджета или местных бюджетов, местныебюджеты), - дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, лица изчисла детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лица, потерявшиев период обучения обоих родителей или единственного родителя, за исключениемлиц, продолжающих обучение по очной форме обучения по основным профессиональнымобразовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки попрофессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета илиместных бюджетов (далее - дети-сироты), однократно обеспечиваются:
1)комплектом одежды, обуви, мягким инвентарем и оборудованием в соответствии снормами, установленными в приложении к настоящему Порядку;
2)единовременным денежным пособием в размере 663 руб.
2.На основании заявления выпускника организации, осуществляющей образовательнуюдеятельность, обучавшегося за счет средств областного бюджета или местныхбюджетов, - ребенка-сироты обеспечение комплектом одежды, обуви, мягкиминвентарем и оборудованием возмещается компенсацией в размере 53088 руб.";
-в пункте 3 слова "по основным образовательным программам" исключить;
-в подпункте 3 пункта 3.1 слова "образовательным программам" заменитьсловами "профессиональным образовательным программам и (или) по программампрофессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих";
-в пункте 4 слова "обучавшемуся по основным образовательным программам засчет средств местного бюджета, - ребенку-сироте одежды" заменить словами"обучавшемуся за счет средств местного бюджета, - ребенку-сироте комплектаодежды";
-в грифе и названии приложения "Нормы обеспечения выпускников организаций,осуществляющих образовательную деятельность, обучавшихся по основнымобразовательным программам за счет средств областного бюджета или бюджетовмуниципальных образований Омской области, - детей-сирот и детей, оставшихся безпопечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попеченияродителей, за исключением лиц, продолжающих обучение по основнымобразовательным программам по очной форме за счет средств областного бюджетаили бюджетов муниципальных образований Омской области, одеждой, обувью, мягкиминвентарем и оборудованием" слова "организаций, осуществляющихобразовательную деятельность, обучавшихся по основным образовательнымпрограммам за счет средств областного бюджета или бюджетов муниципальныхобразований Омской области, - детей-сирот и детей, оставшихся без попеченияродителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попеченияродителей, за исключением лиц, продолжающих обучение по основнымобразовательным программам по очной форме за счет средств областного бюджетаили бюджетов муниципальных образований Омской области, одеждой, обувью"заменить словами "организаций для детей-сирот и детей, оставшихся безпопечения родителей, специальных учебно-воспитательных учреждений открытого изакрытого типа, в которых они обучались и воспитывались за счет средствобластного бюджета, выпускников организаций, осуществляющих образовательнуюдеятельность, обучавшихся по очной форме обучения по основным профессиональнымобразовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки попрофессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета илибюджетов муниципальных образований Омской области, - детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоихродителей или единственного родителя, за исключением лиц, продолжающих обучениепо очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программами (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих,должностям служащих за счет средств областного бюджета или бюджетовмуниципальных образований Омской области, бесплатным комплектом одежды,обуви";
-примечание к таблице дополнить словами ", лиц, потерявших в периодобучения обоих родителей или единственного родителя";
8)таблицу N 1 приложения N 7 изложить в новой редакции согласно приложению N 3 кнастоящему постановлению;
9)в приложении N 8:
-название, абзац первый пункта 1 после слов "а также лиц, обучающихся вгосударственных" дополнить словами "профессиональных образовательныхорганизациях Омской области по основным общеобразовательным программам и";
-абзац первый пункта 5 дополнить словами ", государственнуюпрофессиональную образовательную организацию Омской области, реализующуюосновные общеобразовательные программы";
-подпункт 1 пункта 8 после слов "лица, обучающегося в государственной"дополнить словами "профессиональной образовательной организации Омскойобласти, реализующей основные общеобразовательные программы,государственной";
-пункт 9 после слов "Омской области" дополнить словами ",государственной профессиональной образовательной организацией Омской области,реализующей основные общеобразовательные программы,";
-подпункт 2 пункта 10 после слов "общеобразовательной организации"дополнить словами "Омской области, государственной профессиональнойобразовательной организации Омской области, реализующей основныеобщеобразовательные программы,";
-пункт 11 после слов "Омской области" дополнить словами ",государственной профессиональной образовательной организации Омской области,реализующей основные общеобразовательные программы,";
-в грифе приложения "Нормы обеспечения бесплатным питанием лиц, осваивающихосновные общеобразовательные программы и нуждающихся в длительном лечении,обучающихся в государственных образовательных организациях Омской области"слова ", а также лиц, обучающихся в государственных общеобразовательныхорганизациях Омской области (за исключением обучающихся в государственныхобразовательных организациях Омской области, осуществляющих образовательнуюдеятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам)"исключить;
10)в приложении N 9.1:
-название, пункт 1 после слов "бесплатным питанием обучающихся вгосударственных" дополнить словами "профессиональных образовательныхорганизациях Омской области по основным общеобразовательным программам и";
-пункт 2 после слов "бюджетного учреждения" дополнить словами ",профессиональные образовательные организации Омской области, реализующиеосновные общеобразовательные программы".
ГубернаторОмской области,
ПредседательПравительства
Омскойобласти В.И.Назаров
Приложение N 1
к постановлению Правительства Омской области
от 18 января 2017 года N 2-п
"Таблица N 1.1
НОРМЫ
предоставления бесплатного питания детям-сиротам
в возрасте от одного года до семи лет за время ихпребывания
в соответствующей организации для детей-сирот, детям
в возрасте от одного года до семи лет, временнопребывающим
в организации для детей-сирот в течение периода,когда
родители, усыновители либо опекуны (попечители)
по уважительным причинам не могут исполнять свои
обязанности в отношении детей
Наименование продуктов | Количество в день на одного ребенка в зависимости от возраста | |||
в г, мл, брутто | в г, мл, нетто | |||
1 - 3 года | 3 - 7 лет | 1 - 3 года | 3 - 7 лет | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Молоко и кисломолочные продукты с массовой долей жира не ниже 2,5% | 390 <*> | 450 <*> | 390 <*> | 450 <*> |
Творог, творожные изделия с массовой долей жира не менее 5% | 30 <**> | 40 <**> | 30 <**> | 40 <**> |
Сметана с массовой долей жира не более 15% | 9 | 11 | 9 | 11 |
Сыр твердый | 4,3 | 6,4 | 4 | 6 |
Мясо (бескостное/на кости) | 55/68 | 60,5/75 | 50 | 55 |
Птица (куры 1 категории потрошеные/цыплята-бройлеры 1 категории потрошеные/индейки 1 категории потрошеные) | 23/23/22 | 27/27/26 | 20 | 24 |
Рыба (филе), в том числе филе слабо- или малосоленое | 34 | 39 | 32 | 37 |
Колбасные изделия | - | 7 | - | 6,9 |
Яйцо куриное столовое | 0,5 шт. | 0,6 шт. | 20 | 24 |
Картофель: с 1 сентября по 31 октября | 160 | 187 | 120 | 140 |
с 31 октября по 31 декабря | 172 | 200 | 120 | 140 |
с 31 декабря по 28 февраля | 185 | 215 | 120 | 140 |
с 29 февраля по 1 сентября | 200 | 234 | 120 | 140 |
Овощи, зелень | 256 | 325 | 205 | 260 |
Фрукты (плоды) свежие | 108 | 114 | 95 | 100 |
Фрукты (плоды) сухие | 9 | 11 | 9 | 11 |
Соки фруктовые (овощные) | 100 | 100 | 100 | 100 |
Напитки витаминизированные (готовый напиток) | - | 50 <***> | - | 50 <***> |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 40 | 50 | 40 | 50 |
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой | 60 | 80 | 60 | 80 |
Крупы (злаки), бобовые | 30 | 43 | 30 | 43 |
Макаронные изделия | 8 | 12 | 8 | 12 |
Мука пшеничная хлебопекарная | 25 | 29 | 25 | 29 |
Масло коровье сладкосливочное | 18 | 21 | 18 | 21 |
Масло растительное | 9 | 11 | 9 | 11 |
Кондитерские изделия | 7 | 20 | 7 | 20 |
Чай, включая фиточай | 0,5 | 0,6 | 0,5 | 0,6 |
Какао-порошок | 0,5 | 0,6 | 0,5 | 0,6 |
Кофейный напиток | 1,0 | 1,2 | 1,0 | 1,2 |
Сахар | 37 <****> | 47 <****> | 37 <****> | 47 <****> |
Дрожжи хлебопекарные | 0,4 | 0,5 | 0,4 | 0,5 |
Мука картофельная (крахмал) | 2 | 3 | 2 | 3 |
Соль пищевая поваренная | 4 | 6 | 4 | 6 |
Химический состав: | ||||
Белок, г | | | 59 | 73 |
Жир, г | | | 56 | 69 |
Углеводы, г | | | 215 | 275 |
Энергетическая ценность, ккал | | | 1560 | 1963 |
Примечание.
<*> - доля кисломолочных напитковможет составлять 135 - 150 мл для детей в возрасте 1 - 3 года и 150 - 180 мл -для детей 3 - 7 лет;
<**> - % отхода учитывается толькопри использовании творога для приготовления блюд;
<***> - количествовитаминизированного напитка должно обеспечить не более 15% от суточнойпотребности детей в витаминах и может меняться в зависимости от составанапитка;
<****> - в том числе дляприготовления блюд и напитков; в случае использования продуктов промышленноговыпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахарадолжна быть уменьшена в соответствии с его количеством, поступающим в составеиспользуемого готового продукта.
1.Организации для детей-сирот составляют меню в соответствии с СанПиН2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,содержанию и организации режима работы дошкольных образовательныхорганизаций", утвержденными постановлением Главного государственногосанитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 года N 26.
2.При составлении меню допустимы отклонения от рекомендуемых норм питания +/- 5%.
3.Допустимы отклонения от химического состава рекомендуемых наборов продуктов +/-10%.
4.При использовании другого сырья необходимо делать перерасчет. Масса бруттоможет меняться в зависимости от исходного сырья и сезона года. При формированиименю необходимо обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствиис данными, приведенными в графе "нетто".
5.При использовании в питании детей готовых продуктов и полуфабрикатовпромышленного производства со сложным составом входящие в их состав ингредиентыследует учитывать одновременно в различных группах продуктового набора всоответствии с количественными сведениями о составе продукта, представленнымиизготовителем на упаковке (на основании технических документов, рецептур,расчетных или лабораторных данных)."
Приложение N 2
к постановлению Правительства Омской области
от 18 января 2017 года N 2-п
"Таблица N 1.2
НОРМЫ
предоставления бесплатного питания детям-сиротам
в возрасте от семи до восемнадцати лет за время ихпребывания
в соответствующей организации для детей-сирот, детям
в возрасте от семи до восемнадцати лет, временнопребывающим
в организации для детей-сирот в течение периода,когда
родители, усыновители либо опекуны (попечители)
по уважительным причинам не могут исполнять свои
обязанности в отношении детей
Наименование продуктов | Количество в день на одного ребенка в зависимости от возраста | |||
в г, мл, брутто | в г, мл, нетто | |||
7 - 10 лет | 11 - 18 лет | 7 - 10 лет | 11 - 18 лет | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 80 | 120 | 80 | 120 |
Хлеб пшеничный | 150 | 200 | 150 | 200 |
Мука пшеничная | 15 | 20 | 15 | 20 |
Крупы, бобовые | 45 | 50 | 45 | 50 |
Макаронные изделия | 15 | 20 | 15 | 20 |
Картофель | 250 <*> | 250 <*> | 188 | 188 |
Овощи свежие, зелень | 350 | 400 | 280 <**> | 320 <**> |
Фрукты (плоды) свежие | 200 | 200 | 185 <**> | 185 <**> |
Фрукты (плоды) сухие, в том числе шиповник | 15 | 20 | 15 | 20 |
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные | 200 | 200 | 200 | 200 |
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 категории | 77 (95) | 86 (105) | 70 | 78 |
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 категории полупотрошеные) | 40 (51) | 60 (76) | 35 | 53 |
Рыба-филе | 60 | 80 | 58 | 77 |
Колбасные изделия | 15 | 20 | 14,7 | 19,6 |
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) | 300 | 300 | 300 | 300 |
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) | 150 | 180 | 150 | 180 |
Творог (массовая доля жира не более 9%) | 50 | 60 | 50 | 60 |
Сыр | 10 | 12 | 9,8 | 11,8 |
Сметана (массовая доля жира не более 15%) | 10 | 10 | 10 | 10 |
Масло сливочное | 30 | 35 | 30 | 35 |
Масло растительное | 15 | 18 | 15 | 18 |
Яйцо диетическое | 1 шт. | 1 шт. | 40 | 40 |
Сахар | 40 <***> | 45 <***> | 40 <***> | 45 <***> |
Кондитерские изделия | 10 | 15 | 10 | 15 |
Чай | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
Какао | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 |
Дрожжи хлебопекарные | 1 | 2 | 1 | 2 |
Соль | 5 | 7 | 5 | 7 |
Примечание.
<*> - масса брутто приводится для нормыотходов 25%;
<**> - масса нетто являетсясредней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного видаовощей и фруктов и сезона. При формировании меню целесообразно обеспечиватьвыполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными вграфе "нетто";
<***> - в том числе дляприготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленноговыпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахарадолжна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовомпродукте.
Организациидля детей-сирот составляют меню в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихсяв общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднегопрофессионального образования", утвержденными постановлением Главногогосударственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 года N45."
Приложение N 3
к постановлению Правительства Омской области
от 18 января 2017 года N 2-п
"Таблица N 1
НОРМЫ
бесплатного обеспечения обучающихся с ограниченными
возможностями здоровья, проживающих в организации,
осуществляющей образовательную деятельность
(далее - обучающиеся), питанием
Наименование продуктов | Количество в день на одного обучающегося в зависимости от возраста | ||
в г, мл, брутто | |||
3 - 7 лет | 7 - 10 лет | 11 - 18 лет | |
1 | 2 | 3 | 4 |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 50 | 80 | 120 |
Хлеб пшеничный | 80 | 150 | 200 |
Мука пшеничная | 29 | 15 | 20 |
Крупы, бобовые | 43 | 45 | 50 |
Макаронные изделия | 12 | 15 | 20 |
Картофель | 234 <*> | 250 <*> | 250 <*> |
Овощи свежие, зелень | 325 | 350 | 400 |
Фрукты (плоды) свежие | 114 | 200 | 200 |
Фрукты (плоды) сухие, в том числе шиповник | 11 | 15 | 20 |
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные | 150 | 200 | 200 |
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 категории | 60,5 (75) | 77 (95) | 86(105) |
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 категории полупотрошеные) | 27 (27) | 40 (51) | 60 (76) |
Рыба-филе | 39 | 60 | 80 |
Колбасные изделия | 7 | 15 | 20 |
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) | 300 | 300 | 300 |
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%) | 150 | 150 | 180 |
Творог (массовая доля жира не более 9%) | 40 | 50 | 60 |
Сыр | 6, 4 | 10 | 12 |
Сметана (массовая доля жира не более 15%) | 11 | 10 | 10 |
Масло сливочное | 21 | 30 | 35 |
Масло растительное | 11 | 15 | 18 |
Яйцо диетическое | 0,6 шт. | 1 шт. | 1 шт. |
Сахар | 47 <**> | 40 <**> | 45 <**> |
Кондитерские изделия | 20 | 10 | 15 |
Чай | 0,6 | 0,4 | 0,4 |
Какао | 0,6 | 1,2 | 1,2 |
Дрожжи хлебопекарные | 0,5 | 1 | 2 |
Соль | 6 | 5 | 7 |
Примечание.
<*>- масса брутто приводится для нормы отходов 25%;
<**> - в том числе дляприготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленноговыпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахарадолжна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовомпродукте.
1.Организации, осуществляющие образовательную деятельность, вправе производитьзамену отдельных продуктов питания в пределах средств, предусмотренныхорганизациям, осуществляющим образовательную деятельность, для обучающихся наданные цели на соответствующий финансовый год в соответствии с таблицей заменыпродуктов по основным пищевым веществам, утвержденной федеральным органомисполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализациигосударственной политики и нормативно-правовому регулированию в сферездравоохранения.
2.Химический состав набора продуктов питания может быть изменен в зависимости отсортности используемых продуктов питания."